Champagne (e viva Dom Pérignon)

Neste artigo, Edu, nosso amigo e blogueiro, revela para os leitores do Conexão Paris um belo circuito pela região do champanhe incluindo as principais cidades, os segredos dos vilarejos, dicas de degustação de champagne e de um bonito hotel.

Por Edu do excelente blog Da Cachaça Pro Vinho

Depois de conhecer Reims, capital da região, hoje seria o nosso último dia na região na Champagne.

Rumamos pra Champillon, tecnicamente o povoado onde fica o nosso hotel, o Royal Champagne.

Champagne, Hotel Royal Champagne

É uma cidade até que moderna para os padrões da região e a sua rua principal, a rue du Paradis, que atravessa as videiras, descreve bem o que ela realmente é.

Champagne, rua principal de Champillon

Além do mais, Champillon oferece grandes vistas panorâmicas de todo o vale do rio Marne.

Champagne, vista

Na seqüência, fomos conhecer Hautvillers.

Champagne, cidade de Hautvillers

Ela é conhecida como o berço do champanhe e a sua abadia é uma referência mais do que indicada.

Champagne, Abadia

Foi nela que Dom Pérignon viveu e onde criou, segundo a lenda, todo o processo de fabricação do champagne.

Inclusive, dizem que quando provou pela primeira vez o resultado das suas experiências, ele gritou: “estou bebendo as estrelas!”.

Vimos também o túmulo deste grande “inventor”.

Champagne

Outra coisa curiosa, são as placas de ferro que descrevem o que os moradores das casas originalmente faziam.

Champagne,

Champagne

Aproveitamos pra almoçar no Au 36, um bar à champanhe que fica exatamente na rue Dom Pérignon, no número … 36!

Champagne

Experimentamos 6 flutes de champanhe (pela ordem, Chardonnay, Meuniere, Pinot Noir, Millesime, Assemblage e Rosé) …

Champagne, degustação

… além dum prato com comidas típicas da região.

Champagne, degustação

Dali, partimos para Epernay e sua avenue du Champagne.

Segundo Churchill, é a “avenida mais bebível do mundo”.

Epernay

Logo após e na volta pro hotel, decidimos dar mais uma voltinha de carro pelas pequenas cidades próximas.

E foi aí que conhecemos lugares pacatos, bonitinhos e lídimos representantes da região da Champanhe.

Champagne e seus vilarejos

Fomos a Saint-Imoges…

Champagne e seus vilarejos

Romery, Comoyeux e Fleury-la-Riviere.

Enfim, é claro que num bate-volta você consegue ter uma ideia de como é a região de Champagne, mas se dispor de alguns dias (três talvez seja o ideal), você conseguirá sentir realmente tudo o que as borbulhas podem te proporcionar.

Champagne

Santé.

Observações do Conexão Paris:

• Em razão da sua reforma, as visitas com degustação de champagne à cave da Dom Pérignon (que se situa nas caves da Moet Chandon) estão canceladas até outubro. Porém, começando em junho, é proposto um atelier seguindo os passos de Dom Pérignon com degustação de 5 tipos de champagnes. Duração de 5 horas (14h00-19h00) e valor de 600€ por pessoa. Informações no telefone: 03 26 51 23 32.

• Leia nossos artigos sobre Reims, a principal cidade da região Champagne aqui e aqui. O primeiro explica como ir a Reims de TGV e quais caves visitar. O segundo fala sobre os principais monumentos a serem visitados na cidade.
• Além do TGV, também é possível ir de carro e ônibus até Reims:
  • Carro: A viagem dura em torno de 2 horas. Obtenha o orçamento das principais locadoras de carro na França aqui.
  • Ônibus: A viagem tem cerca de 2 horas de duração. Preços a partir de 12 euros por pessoa. Consulte valores e faça a compra da passagem pelo site da empresa de ônibus OuiBus.

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